Redondo
Parte del despiece de la canal de ternera que se localiza en la cara externa de la pierna trasera, a lo largo de la contra y en contacto con la tapa. Presenta una forma cilíndrica y carece de nervios a la vista. Tiene muy poca grasa.
Redondo
Biribila
Rodó
Redondo
Round
Kugel
Rond
Redó
Redondo |
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Redondo |
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